今ではいたるところで見かける「ゆずごしょう」
大分県が発祥のゆずごしょうですが、青柚子のおいしい時期と、青い唐辛子のおいしい時期が重なるのは、実はほんの一瞬。先人たちはその旬をのがさないでゆずごしょうを作っていたのだと思います。
一度作ったら、ひとたび口にしたら、まちがいなく衝撃を受けることまちがいなしです。
9月限定。ぜひこの機会にゆずごしょうの奥深さに触れてみませんか?
詳細についてはおたずねください。
満席のものもありますのでご相談ください。
毎年ゆずの旬の季節にとれたてのゆずで「ゆずごしょう」をみなさんとお作りしています。
今年も各地で開催予定です。
このほかにも開催を予定していますので、詳しくはお問い合わせください。
【作る】9月3日(水)生活工房とうがらし 11:00~13:00
【作る】9月4日(木)ホルトホール大分 10:00~12:00
【聞く】9月9日(火)博多阪急 10:30~12:00
【聞く】9月13日(土)坐来大分 11:00~13:00(ランチ)
【作る】9月13日(土)AKOMEYA 14:30~16:00
【聞く】9月13日(土)日本野菜ソムリエ協会 19:30~21:00
【作る】9月15日(月)マンジャペッシェ 10:00~14:00(ランチ)
【作る】9月15日(月)GINZA Kansei 17:00~21:00(ディナー)
【作る】9月17日(水)D-marker 13:30~15:30
【作る】9月24日(水)キッチンパラダイス 11:00~13:00 または 13:30~15:30
【作る】9月29日(月)and yuki
お問い合わせ、お申込みはこちらから。
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