宇佐市院内のゆずは、大分県一の生産量を誇り、市を代表する特産品のひとつです。
宇佐市6次産業創造推進協議会では「ゆず商品開発チーム」を設立し、ゆずの産地として地域に根差した食文化の創造を目指しています。
オーディションで見事大賞に輝いたメニューは、新しい「ご当地グルメ」として宇佐市内の飲食店で提供されることになります。(期間限定)
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