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2014年4月号 Webマガジンvol.17

【神谷禎恵活動レポート】農林水産省料理人顕彰制度「第5回料理マスターズ」の募集

2014年04月10日 16:26 by madameyuzu
2014年04月10日 16:26 by madameyuzu
農林水産省料理人顕彰制度「第5回料理マスターズ」の募集が開始されました。
この制度は、日本の「食」「食文化」等の素晴らしさや奥深さ、更にはその魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」してその発信に取り組まれている現役の料理人を顕彰するものです。
我こそはと思われる料理人さん、ぜひ料理マスターズに応募してみませんか?

最近では、地域の食材や地域の生産者さんと密接に連携をとりながら食の発信食文化の発信を行っているシェフたちを多く見かけるようになりました。そういう方々をもっともっと知ってもらえたらと思っています。

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/index.html

 

 

料理マスターズとは・・・
農林水産省が平成22年度に制定した料理人顕彰制度のこと。正式名称は、「農林水産省料理人顕彰制度」です。「料理マスターズ」は一般呼称であり、顕彰された方々のことを指す場合と、この制度そのものをさす場合があります。制度の実施主体は、もちろん農林水産省です。
より詳しく知りたい方は、農林水産省のページへ。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/index.html
食のオフィシェとは・・・
食のオフィシェは、「料理マスターズ」顕彰制度を広くPRし、地域の「食」に関する様々な活動をサポートする組織です。 「オフィシェ」とは、フランス語(officier)で「将校」や「役員」を意味します。
日本各地のオフィシェは、農水省のページからご確認ください。

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/officier_top.html

 

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