「みとりおこわ」「紫飯 偲び草」
大分県宇佐、中津あたりから、福岡県豊前市あたりででき
る「みとり豆」で作るおこわ。地元では赤飯といえば「み
とり豆」と思っている人もいるくらい。煮汁で薄いピンク
にも、紫色にもなります。
このお盆の時期は、初盆や、盂蘭盆会の供養にもささげま
す。お祝いにも仏事にも活躍します。
レシピを紹介
↓↓↓
「みとりおこわ」「紫飯 偲び草」
大分県宇佐、中津あたりから、福岡県豊前市あたりででき
る「みとり豆」で作るおこわ。地元では赤飯といえば「み
とり豆」と思っている人もいるくらい。煮汁で薄いピンク
にも、紫色にもなります。
このお盆の時期は、初盆や、盂蘭盆会の供養にもささげま
す。お祝いにも仏事にも活躍します。
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