さて、このｗebマガジン「食を伝えたい」も、ぼちぼち続けておりますがこの1年を振り返ってみますといろいろな出来事が思い出されます。
残り少なくなった2014年ですが、しっかり自分の立ち位置に立って、淡々と「食を伝えたい」と思っておりますので、どうぞ応援のほどよろしくお願い申し上げます。
日常の食の中には、先人の知恵や、受け継がれていく食の風景があります。
身近にある食を見直すことで、「日常茶飯」にある生きる知恵や、食べる知恵に気づきます。私の夢であり目標である「大分の食をニューヨークで・・・」というテーマは、母金丸佐佑子の長年の思いでもあります。
このｗebマガジンは、「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に大分県宇佐市で長いこと伝承食を研究している母の教えを伝承するべく、さまざまなことをお伝えしていきたいと思っています。どうぞ皆様からの応援やご意見等もお待ちしていますので、ぜひお知らせください。
～今号のメニュー～
「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力」開催しました。
食のイベントのありかた
すばらしいお料理の数々
素材のよさを伝える
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