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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2015年5月号 Webマガジンvol.42

記者: madameyuzu

madameyuzu

(発行責任者)

食のコーディネーター
農林水産省食のオフィシェ
調味料マイスター

http://madameyuzu.jp/

経歴

生活工房とうがらしを基点に、「人々が元気で輝くこと」をテーマとして、食の観点から地域や女性を支援する活動を中心に行っている。福岡と宇佐・大分県下を往復しながら、外から見る宇佐のよさ、大分の豊かさを伝えるメッセンジャー的役割を目指しながら、福岡市内や大分県などで講演や講座なども行う。近年、金丸佐佑子の思いを伝承するべく生活工房とうがらしの活動に積極的に関わっている。

経歴：
大分県立宇佐高等学校卒業
大分大学教育学部幼稚園教員養成課程卒業
日本女子大学文学部教育学科学士入学
中村学園大学大学院人間発達学研究科卒業　人間発達学修士

論文：
『子育て期女性の自己認知と子育て支援に関する課題と現状』
『子育て期女性の自己のとらえ方の多様性と子育て支援ニーズとの関連』

研究テーマ：
『子育て期の女性が求める支援』
『女性支援・母親支援』
『食文化（伝承料理）』
『６次産業化』
『調味料』

役職：　
株式会社生活工房とうがらし　代表
食のコーディネーター
農林水産省「食のオフィシェ」
調味料マイスター（日本野菜ソムリエ協会）（九州初取得、全国34名）
全国初の「しいたけ大使」就任

三児の母にして精力的に活動している。

記事一覧

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