マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

記事テーマ：Webマガジン「食を伝えたい」

先日までは、この夏の異常気象が気になっていました。農産物も日照不足や長雨で、生育が思うように進んでいない印象を受けていたのですが、それに加えて、この季節の移り変わりはますます、農業にも大きな被害をもたらすのではないかと危惧しています。お米など今年は収量が心配…

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記事テーマ：情報トピックス

いよいよ柚子の青い実は大きく育ち、この駆け足の季節の移り変わりに、色づくのではと心配しています。なかなかいいお天気が続かないままですが、なんとかお陽様がしっかりあたってくれることだけを祈っています。2014年のゆずごしょう講座もあと少し、青いゆずのよさを皆様…

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記事テーマ：ゆずごしょうキット販売

2014年のゆずごしょうキット販売中！ 期間限定 まもなく終了！ いよいよ出荷もピークを迎えています。お手元に届いた皆様からの喜びの声もいただいています。ありがとうございます！西日本新聞9月6日夕刊に紹介して頂きました。 ゆずごしょうキットについ…

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記事テーマ：講座情報

今ではいたるところで見かける「ゆずごしょう」大分県が発祥のゆずごしょうですが、青柚子のおいしい時期と、青い唐辛子のおいしい時期が重なるのは、実はほんの一瞬。先人たちはその旬をのがさないでゆずごしょうを作っていたのだと思います。一度作ったら、ひとたび口にしたら…

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記事テーマ：講座情報

神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。博多阪急うまか研究所 調味料講座10月14日（火）11月11日（火）12月9日（火）2015年1月13日（火）2月10日（火）3月10日（火） http://bl…

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