マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

記事テーマ：Webマガジン「食を伝えたい」

秋と言えば、やはりお米。私はこの時期、新米を前にすると日本人だなぁとつくづく感じます。悪天候の影響が少なくて済み、黄金に色づいた稲穂に実っているたくさんのお米の収穫を喜ぶことができることを願ってやみません。あの新米のいい香り、透き通るような美しいごはんの様子…

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記事テーマ：情報トピックス

いよいよ柚子が色づき始めました。秋の到来とともに柚子たちも衣替えです。まだまだ、色はまだらですが、急な冷え込みなどで一気に黄色くなってくると思います。完熟した採れたての黄色い柚子は、みずみずしくて、いい香りを放ちます。まもなく、黄色い柚子もデビューです。今年…

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記事テーマ：レシピ

前号で『だんご汁』をご紹介いたしました。今回は大分日田・玖珠地域の郷土料理『子育てだご汁』をご紹介します。 レシピと続きを見る↓↓↓

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記事テーマ：講座情報

神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。博多阪急うまか研究所 調味料講座10月14日（火）11月11日（火）12月9日（火）2015年1月13日（火）2月10日（火）3月10日（火） http://bl…

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