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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2014年10月号 Webマガジンvol.29

記事タイトル一覧

Webマガジン「食を伝えたい」

記事テーマ:Webマガジン「食を伝えたい」


秋と言えば、やはりお米。私はこの時期、新米を前にすると日本人だなぁとつくづく感じます。悪天候の影響が少なくて済み、黄金に色づいた稲穂に実っているたくさんのお米の収穫を喜ぶことができることを願ってやみません。あの新米のいい香り、透き通るような美しいごはんの...

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≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り

記事テーマ:情報トピックス


いよいよ柚子が色づき始めました。秋の到来とともに柚子たちも衣替えです。まだまだ、色はまだらですが、急な冷え込みなどで一気に黄色くなってくると思います。完熟した採れたての黄色い柚子は、みずみずしくて、いい香りを放ちます。まもなく、黄色い柚子もデビューです。...

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レシピ『子育てだご汁』

記事テーマ:レシピ


前号で『だんご汁』をご紹介いたしました。今回は大分日田・玖珠地域の郷土料理『子育てだご汁』をご紹介します。 レシピと続きを見る↓↓↓

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