マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

記事テーマ：Webマガジン「食を伝えたい」

ｗebマガジン「食を伝えたい」では、日々いろんな場面に関わりながら、私の思うこと感じることなどをお伝えしながら、日常の食を見つめ直す機会にしたいと思っています。毎日の私たちの食には先人の知恵や受け継いでいくべき食の風景があります。日常の食を見直すことは自...

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記事テーマ：神谷禎恵活動レポート

AGORA福岡山の上ホテル＆スパ「暦」にて、2月3日第2回TALK&LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化」を開催しました。今年はこちらの「暦」で二十四節気をテーマして「食を伝えたい」と思っています。 [公式] アゴーラ福岡山の上ホテル&スパ | ...

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記事テーマ：レシピ

今日の調味料講座、テーマは『だし』。削りたての鰹節やいい羅臼昆布などのだしを食味していただきました。だしの、うまいこと。そのだしがらをよく炒り、甘味とお醤油で味をつけて胡麻をふっておかか昆布にしました。素材がいいと、だしがらもうまい。https://ww...

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記事テーマ：情報トピックス

2月3月はイベント満載です。よかったらぜひいらしてくださいね。 【調味料講座】2月21日（土）TOTO/DAIKEN/YKK/APコラボレーションショールーム（キャナルシティビジネスセンタービル３F）。塩をテーマにおにぎりを試食して頂きます。 ...

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記事テーマ：講座情報

神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 博多阪急うまか研究所　調味料講座2015年3月10日（火） http://blog.hankyu-dept.co.jp/hakata/coto...

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