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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2015年2月号 Webマガジンvol.37

神谷禎恵活動レポート

『立春』第2回TALK&LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化」

AGORA福岡山の上ホテル&スパ「暦」にて、2月3日第2回TALK&LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化」を開催しました。今年はこちらの「暦」で二十四節気をテーマして...

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他の号の記事

【神谷禎恵活動レポート】TALK&LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力 2014/11/17②

~続・タナカの潜入レポート!~福岡を一望できる素晴らしいロケーションにある2013年9月に開業したばかりのアゴーラ福岡山の上ホテル&スパ。こちらの日本料理「暦(こよみ)」にて...

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【神谷禎恵活動レポート】TALK&LUNCH「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力 2014/11/17①

お久しぶりの~タナカの潜入レポート!~福岡を一望できる素晴らしいロケーションにある2013年9月に開業したばかりのアゴーラ福岡山の上ホテル&スパの中の日本料理「暦」において、...

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【神谷禎恵活動レポート】レシピリーフレット

レシピリーフレット、こんな感じでそろってきました。これは拡げるとA4サイズ。クリアファイルやバインダーが活用できるので、水仕事の台所では便利だと思っています。私の思いを実現し...

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【神谷禎恵活動レポート】農林水産省料理人顕彰制度「第5回料理マスターズ」の募集

農林水産省料理人顕彰制度「第5回料理マスターズ」の募集が開始されました。この制度は、日本の「食」「食文化」等の素晴らしさや奥深さ、更にはその魅力に誇りとこだわりを持ち続け、生...

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【神谷禎恵活動レポート】長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から 2014/2/27②

前号に引き続き~タナカの潜入レポート!~ 「長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から」大分県豊後高田市香々地、長崎鼻はそこにあります。瀬戸内海を一望できる丘では、春は菜...

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【神谷禎恵活動レポート】博多阪急バレンタイン企画「うま婚」♥︎ 2014/2/15

博多阪急バレンタイン企画「うま婚」♥︎ お正月に募集して選ばれた婚活男女にお集まりいただきました。 博多阪急 http://www.hankyu-dept.co.jp/hak...

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【神谷禎恵活動レポート】長崎鼻の菜の花を味わう会~豊後高田市香々地から 2014/2/27①

またまた ~タナカの潜入レポート!~春はもうすぐそこまで来ています!大分県の香々地、長崎鼻では菜の花のつぼみが膨らんでいます。その長崎鼻で採れた油を使った春の食卓に潜入しまし...

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【神谷禎恵活動レポート】第5回日田展 トークイベント 大丸福岡天神店 2014/2/14②

~タナカの潜入レポート!~ 2/14~バレンタインで世の中がにぎわう中、大丸福岡天神店で行われた第5回日田展 トークイベントに行ってまいりました! 前号に引き続き神谷禎...

  いいね!   madameyuzu madameyuzu from 2014年2月号 Webマガジンvol.14

【神谷禎恵活動レポート】2014/2/8リオネル・ベカ氏との再会

「マダムゆず」の名付け親であるリオネル・ベカ氏との再会。彼のお料理は、ただただ感動でした。いつもご縁を繋いでくだる梅原陣之輔氏の新しいステージ八雲茶寮でのお料理も雪の風景とと...

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【神谷禎恵活動レポート】第5回日田展 トークイベント 大丸福岡天神店 2014/2/14①

~タナカの潜入レポート!~2/14~バレンタインで世の中がにぎわう中、大丸福岡天神店で行われた第5回日田展 トークイベントに行ってまいりました! 今回は、神谷禎恵オフィシャル...

  いいね!   madameyuzu madameyuzu from 2014年2月号 Webマガジンvol.13

【神谷禎恵活動レポート】2014/1/27農業の可能性を考える講演会

農業は「食」を抜きには語れません。私は農業のことはわかりませんが、食べることについては、お話ししたいことがたくさんあります。農業高校の学生さんが、農業という柱の中で担っていく...

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【神谷禎恵活動レポート】「食と音で発信する宇佐のチカラ」(2013年12月1 5日)

「食と音で発信する宇佐のチカラ」(2013年12月15日)大分合同新聞さんに掲載されました。

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【神谷禎恵活動レポート】CROSSFMに登場しています。

CROSSFMに登場しています。 Yukipediaevery mon.-thu. 14:00~17:00 ON AIR 「 Yukipedia 」= 情報大辞典...

  いいね!   madameyuzu madameyuzu from 2013年12月号 Webマガジンvol.10

【神谷禎恵活動レポート】CROSSFMに登場しています。

CROSSFMに登場しています。 Yukipediaevery mon.-thu. 14:00~17:00 ON AIR 「 Yukipedia 」= 情報大辞典...

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【神谷禎恵活動レポート】cross fmに登場します。

cross fmに登場します。 Yukipediaevery mon.-thu. 14:00~17:00 ON AIR 「 Yukipedia 」= 情報大辞典 ...

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【神谷禎恵活動レポート】

2013/10/15~22ただ今、福岡岩田屋本館地下1階「世界農業遺産認定記念 大分国東半島フェア」開催中売り子さんに変身! 岩田屋本館〒810-8680 福岡市中央区天...

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【神谷禎恵活動レポート2】伝食 2013.8.31

~大分出身タナカのレポート続編!~ 渡邉明(eatwalk代表取締役)×神谷禎恵(madameYUZU)presents 『DEN-SHOKU(伝食)〜第2回 水郷日田...

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【神谷禎恵活動レポート1】伝食 2013.8.31

~大分出身タナカの潜入レポート!~ 渡邉明(eatwalk代表取締役)×神谷禎恵(madameYUZU)presents 『DEN-SHOKU(伝食)〜第2回 水郷...

  いいね!   madameyuzu madameyuzu from 2013年09月号 Webマガジンvol.3

【神谷禎恵活動レポート】生活工房「とうがらし」

台所だけの建物である「生活工房とうがらし」では、母金丸佐佑子(伝承料理研究家)の手伝いをする中で食をテーマに、大分の食文化、伝統食材、伝承料理などを研究しています。そしてそれ...

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