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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2013年12月号 Webマガジンvol.9

記事タイトル一覧

マダムゆず、世界農業遺産によせて  その4

記事テーマ:Webマガジン「食を伝えたい」


さて今回も、「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しています。大分県宇佐市で長いこと伝承食を研究している母金丸佐佑子の教えを伝承するべく、活動の幅を広げているところです。「食べることは生きる…

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博多阪急の冬のギフト 『美味し国九州』のご紹介

記事テーマ:情報トピックス


前回はお中元のギフトのご提案をさせて頂きましたが今回わたくし神谷禎恵が皆様にぜひともお届けしたいのは、私の工房がある大分県ゆかりの調味料。今回の2 つの"チャレンジ"には、大分県産食材へのこだわりと、地域活性化への思いがたっぷり詰まっています。どちらも、心に…

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