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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2014年7月号 Webマガジンvol.23

記事タイトル一覧

Webマガジン「食を伝えたい」

記事テーマ:Webマガジン「食を伝えたい」


梅雨がそろそろ終わりになるのではないかと予想して、今週末からはたびたび柚子団地に出向く予定です。きっと、宇佐市院内町の柚子は実が日に日に大きくなっています。今年は実の付きもいいそうですから、とても楽しみです。無事に収穫の9月10月を迎えられるといいなぁと...

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≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り

記事テーマ:情報トピックス


柚子の実がかなり育ち始めています。梅雨の激しい雨や長雨も、夏に近づくまぶしい太陽の光、その合間を縫って吹いてくれる心地よい風、そんなものが日に日に柚子を大きくしてくれています。深い緑色した柚子。まだまだ苦いですけどね。これからますます大きくなってくると思...

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レシピ『宇佐のあんなしいぜもち』

記事テーマ:レシピ


「いぜもち」とは、ゆでた餅のことです。宇佐地方に伝わるいぜもちは、小麦粉をねってみとりあんを包み茹でた餅のことで、ゆでることを「いぜる」ということから、この名前が付いたといわれています。昔、田植えや稲刈りなどは、隣近所で協力しながら行っていました。その農...

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2014年ゆずごしょう講座受付中!

記事テーマ:講座情報


2014年のゆずごしょう講座の募集をはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細や予定は、追って皆様にお知らせしていきますので、参加をご希望の方、講座を主催してくだ...

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