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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2015年5月号 Webマガジンvol.42

マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】について

 

 

これまで月2回の有料配信とさせていただきましたウェブマガジン【神谷禎恵の「食を伝えたい」】ですが、より多くのみなさまに楽しんでいただくために、今後【マダムゆずの「食を伝えたい」】として無料でお送りすることといたしました。これからも情報発信を行ってまいりますので、どうぞ引き続きおつきあいください。

  


「食べることは生きること、食べることは楽しいこと」それを合言葉により多くの皆さんと食の情報を共有したいと思います。


～神谷禎恵よりメッセージ～


食のコーディネーター神谷禎恵です。

「食べることは生きること、食べることは楽しいこと」 それが母金丸佐佑子の口癖です。
食は、生きていく上で欠くことができないものです。 またさまざまな観点で語られます。 私も食に関するさまざまなことを、皆さんにお伝えしたくて、こちらを活用して情報発信を行っていきたいと思っています。

私の活動には、大分県と協働して始まった「おおいた食育WA- SHOKU運動」、宇佐市の６次産業戦略会議のメンバーとしての「宇佐ゆず商品開発チーム」での活動などに代表される「 行政との協働」。
「DEN-SHOKU(伝食)」イベントや、飲食店とのメニュー開発。「赤採りトマトドレッシング」などの商品開発などの「企業とのコラボレーション」特に農林水産省「食のオフィシェ」ということで、生産者さんと料理人さんをつなぐ活動では、生産者さんを実際に回って料理人さんにご紹介したり、料理人さんと一緒に産地に出向いたりと、目に見える農産物を紹介したいと思っています。

九州初の調味料マイスターとして、調味料講座は九州の各地で展開しており、おかげさまでどこの講座も満席で継続開催を行っております。 中でも一番は「ゆずごしょうの手作り講座」は他に類を見ないものと思っています。講座では、大分の食文化を紹介するなどの幅広い意味で食をみなさまにお伝えする機会となっています。

そういった話題の中から、注目すべきものやご紹介したいもの、講座のご案内などをお送りしたいと思っています。実際に旬の食材情報や、調味料講座でお話することなどを織り交ぜながら、皆さんの食生活にお役に立てればと思っています。どうぞご期待ください。

 

 
食のブランディング 調味料マイスター 神谷禎恵オフィシャルサイト

神谷禎恵フェイスブック

神谷禎恵twitter


 

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食のコーディネーター 農林水産省食のオフィシェ 調味料マイスター http://madameyuzu.jp/

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