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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2015年4月号 Webマガジンvol.41

記事タイトル一覧

Webマガジン「食を伝えたい」

記事テーマ:Webマガジン「食を伝えたい」


さて、私もこの4月は今年からの新しい挑戦について考えながら、大きな新しい一歩を踏み出しました。この話はもう少ししたら皆様にご報告できると思いますのでお待ちください。このwebマガジン「食を伝えたい」は、私が毎日の生活の中で出会うさまざまな食の場面を通して...

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≪情報トピックス≫さしすせその「さ」~あまい誘惑「さとう」

記事テーマ:情報トピックス


さしすせその「さ」 誰しも「あまい誘惑」には弱い。 「あまいものの誘惑」にも、屈してしまいます。 それはなぜか、人は甘いものも求めているからです。「甘い」という言葉は、「甘える」「甘えん坊」とか微笑ましくなるときに使われます。 「あまい誘惑」は、本...

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≪情報トピックス≫おひさしぶりのゆず便り

記事テーマ:情報トピックス


春になり、柚子が元気になってくることだと思います。まもなく宇佐市の「ゆず商品開発会議」も開催されます。 今年の院内ゆずの成長がとても楽しみです。また今年は、そこから何が始まるのか、何が生まれるのかわくわくします。 この情報のあわせてお伝えしていきたいとお...

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≪情報トピックス≫生活工房「とうがらし」

記事テーマ:情報トピックス


台所だけの建物である「生活工房とうがらし」では、母金丸佐佑子(伝承料理研究家)の手伝いをする中で食をテーマに、大分の食文化、伝統食材、伝承料理などを研究しています。そしてそれを広く発信して拠点でもあります。世界農業遺産に登録された国東半島宇佐地域、これか...

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