さて、私もこの4月は今年からの新しい挑戦について考えながら、大きな新しい一歩を踏み出しました。この話はもう少ししたら皆様にご報告できると思いますのでお待ちください。
このｗebマガジン「食を伝えたい」は、私が毎日の生活の中で出会うさまざまな食の場面を通して、思うこと感じること、そしてこれから多くの皆様に伝えていきたいと思う食のことを発信する場になればと思っています。その中で私自身も日常の食を見つめ直す機会をたくさん作り出せたらと思っています。
最近の食の多様化はますます進んでいます。また食に関してはいろいろな考え方があります。毎日の食ですから、自分で選べる力をつけていく必要があると思うんですよね。
私は、「食」は日々進化するもの、新しい考え方も歓迎すべきだと思いますが、先人の知恵も次世代が受け継いでいかなければならないと考えています。日常の食を見直すことは自分の日常に自信を持つ機会となり、自分の郷土を誇りに思い、自分の生い立ちや生き方に自信を持つことにつながります。
私は「食」を切り口に、人と人をつなぎ、人と産品をつなぎ、産品と産地をつないで、発信する、ブランディングする、そして食をトータルにプロデュースするということに力を注ぎたいと思っています。
これからも皆様からのご縁、お力添え、応援、助言、苦言をお待ちしています。どうぞくれぐれもよろしくお願い申し上げます。
今月のメニュー～
「西部ガスヒナタす・まいる～ごはんと調味料講座」開催しました。
調味料講座について
「大分県食育推進会議」2015年度も始動しました。
おにぎり大好き。ー 場所: 西部ガス ヒナタ福岡
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