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マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2015年3月号 Webマガジンvol.39

記事タイトル一覧

Webマガジン「食を伝えたい」~前編

記事テーマ:Webマガジン「食を伝えたい」


さて、あっという間に3月も折り返しを過ぎましたね。やっぱり早いですねぇ。最近は、春を感じるような日々が訪れていて、私の拠点である大分県宇佐市にある生活工房とうがらしも、梅の花やつくしはとっくに終わって、春水仙や菜の花が咲き乱れています。 いよいよ、花々の...

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レシピ『がん汁・がに汁』

記事テーマ:レシピ


宇佐平野には、大小の川が流れ、田んぼに水を引く水路や池などもたくさんありました。冬から春にかけて、川では「がに」が獲れます。「がに」とは「もくずがに」のことです。 続きとレシピを見る↓↓↓

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