マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

年々季節が前倒しになっている気がするとお話しましたが、今年は柚子の花が咲くのも早まっていて、連休の前には花が咲き始め、連休には満開になっていたものがたくさん見受けられました。今年は花のつきがいいので、たくさんの実をつけると思います。予想では表年になるのではないかと。宇佐市の「ゆず商品開発会議」も開催されます。今年の院内ゆずの展開もぜひ楽しみにしていてください。きっと「柚子に恋する私」が自信を持って、皆さんに柚子のことを語る日もまもなくやってきます。柚子のいろいろな情報もあわせてお伝えしていきたいとおもっていますので、楽しみにしていてください。

花柚、お吸物の吸い口に使えるのは今だけ、儚い。
ハンザキ柚子の花はいつもより早く咲きました。