マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

記事テーマ：Webマガジン「食を伝えたい」

さて、このｗebマガジン「食を伝えたい」も、ぼちぼち続けておりますがこの1年を振り返ってみますといろいろな出来事が思い出されます。 残り少なくなった2014年ですが、しっかり自分の立ち位置に立って、淡々と「食を伝えたい」と思っておりますので、どうぞ応援のほ…

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記事テーマ：情報トピックス

11月中に多くの柚子は収穫されます。霜に弱い作物なので寒さが来る前は戦いです。その後、保冷庫で保存して出荷されます。もちろん保存している間に追熟することもありますが、香りは、もぎたてに勝るものはありません。今のこの時期の柚子は本当に最高です。

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記事テーマ：神谷禎恵活動レポート

お久しぶりの～タナカの潜入レポート！～福岡を一望できる素晴らしいロケーションにある2013年9月に開業したばかりのアゴーラ福岡山の上ホテル＆スパの中の日本料理「暦」において、日本料理とイタリアンの二人のシェフが腕を奮うゆず料理を神谷禎恵さんの軽快トークととも…

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記事テーマ：レシピ

津久見市や県南に伝わるおやつです。 レシピと続きを見る↓↓↓

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記事テーマ：講座情報

神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。博多阪急うまか研究所 調味料講座12月9日（火）2015年1月13日（火）2月10日（火）3月10日（火） http://blog.hankyu-dept.co.…

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