フードプロデューサー神谷禎恵（かみやよしえ）です。いかがお過ごしですか？夏を…

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食のコーディネーター神谷禎恵（かみやよしえ）です。4月からはフードプロデューサ…

マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】

2013年11月号 Webマガジンvol.7

小中大

2013年11月19日 15:19 by madameyuzu

森と海の恵みごはんシリーズ

vol.3「みとりおこわ」

vol.4「むかご栗ごはん」

レシピを紹介

↓↓↓

小中大

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ウェブマガジン【マダムゆずの「食を伝えたい」】無料配信のお知らせこれまで月2回の有料配信とさせていただきましたウェブマガジン【神谷禎恵の「食を伝えたい」】ですが、より多くのみなさまに楽しんで…

発行頻度　 : 月0～2回（不定期）
読者登録　 : 誰でも読者登録可能
発行責任者 : madameyuzu
月額購読料 : 無料
創刊日　　 : 2013/07/31
最新発行日 : 2015/05/18

食のコーディネーター農林水産省食のオフィシェ調味料マイスター http://madameyuzu.jp/

さて、私は「食」を切り口に、人と人をつないだり、人と産品をつないだり、産品と産地をつないだり、そんなことを中心に活動しています。大分県宇佐市で長いこと伝承食を研究している母金丸佐佑子の教えを伝承する…

AW kitchen PREMIER（AWキッチンプルミエ）中村和正シェフ考案の旬のゆずごしょうを活かした1品です。3回にわたる特別レシピもいよいよ最後となりました！レシピを紹介↓↓↓

博多阪急からのお歳暮。「九州玉手箱」で、デビューする豊後高田市香々地の向日葵（ひまわり）油と日田市津江の葉山葵（はわさび）に、日田市のまるはらさんの「にくしょう」を合わせた、和オイル。大分県のフ…

神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。 ■11/6(水)九州の食卓「さしすせそ」の話と手作り万能調味料【第1回/砂糖・塩編】時間 14…