2015年5月号 Webマガジンvol.…
フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。 いかがお過ごしですか?夏を…
柚子の実がかなり育ち始めています。梅雨の激しい雨や長雨も、夏に近づくまぶしい太陽の光、その合間を縫って吹いてくれる心地よい風、そんなものが日に日に柚子を大きくしてくれています。深…
0 いいね!柚子の赤ちゃんだった前回。すくすくと育ち始めて、という表現がぴったりです。もちろん、口に含めばほろ苦い、柚子の味をしています。この小さな実は、日に日に、太陽の光や、心地よい風、雨…
0 いいね!柚子の花は一瞬です。散り始めてしまうと、小さなこい緑色の実が顔をのぞかせます。柚子の赤ちゃんという表現がぴったりです。もちろん、口に含めばほろ苦い、柚子の味をしています。この小さ…
0 いいね!前回はお中元のギフトのご提案をさせて頂きましたが今回わたくし神谷禎恵が皆様にぜひともお届けしたいのは、私の工房がある大分県ゆかりの調味料。今回の2 つの"チャレンジ"には、大分県…
0 いいね!宇佐市院内のゆずは、大分県一の生産量を誇り、市を代表する特産品のひとつです。 宇佐市6次産業創造推進協議会では「ゆず商品開発チーム」を設立し、ゆずの産地として地域に根差した食文…
0 いいね!フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。 いかがお過ごしですか?夏を…
フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。早いものでゴールデンウィーク…
食のコーディネーター神谷禎恵(かみやよしえ)です。4月からはフードプロデューサ…