2015年5月号 Webマガジンvol.…
フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。 いかがお過ごしですか?夏を…
世界農業遺産と世界無形文化遺産振り返ってみれば、今年は大分県の国東半島宇佐地域が世界農業遺産に認定されました。このことは、私にとってもとても大きなニュースでした。また日本の和食W…
0 いいね!このwebマガジン「食を伝えたい」は、食を切り口に、私が毎日の生活の中で出会うさまざまな場面を通して、思うこと感じること、そしてこれから多くの皆様に伝えていきたいと思うことを発信…
0 いいね!さて、私もこの4月は今年からの新しい挑戦について考えながら、大きな新しい一歩を踏み出しました。この話はもう少ししたら皆様にご報告できると思いますのでお待ちください。このwebマガ…
0 いいね!お彼岸を過ぎたら、桜の花があっという間に満開になりましたね。日本人はどうしてこうも桜が好きなのかと思うくらい、老若男女があちらこちらでお花見の宴や、花々を写真におさめる光景を見か…
0 いいね!さて、あっという間に3月も折り返しを過ぎましたね。やっぱり早いですねぇ。最近は、春を感じるような日々が訪れていて、私の拠点である大分県宇佐市にある生活工房とうがらしも、梅の花やつ…
0 いいね!webマガジン「食を伝えたい」では、いろんな場面に関わりながら、私の思うこと感じることなどをお伝えしながら、日常の食を見つめ直す機会にしたいと思っています。毎日の私たちの食には先…
0 いいね!webマガジン「食を伝えたい」では、日々いろんな場面に関わりながら、私の思うこと感じることなどをお伝えしながら、日常の食を見つめ直す機会にしたいと思っています。毎日の私たちの食に…
0 いいね!webマガジン「食を伝えたい」では、日々いろんな場面に関わりながら、私の思うこと感じることなどをお伝えしながら、日常の食を見つめ直す機会にしたいと思っています。特に、日常の食には…
0 いいね!年明け早々の大雪や降雪、暴風などで大変なところも多いと思いますが、昨年は一年を通して異常気象でした。お正月三が日は、おせち料理や、帰省などでその地域の懐かしいものを食べたり、旅行…
0 いいね!さてさて、今年は一年を通して異常気象でしたが、このところの大雪や暴風雪にも驚きました。私たちが食べるものを思うとき、こういう自然の恵みであることをつくづく実感した年でもあります。…
0 いいね!このwebマガジン「食を伝えたい」も、こつこつ続いております。日ごろの私の思いを振り返って伝える場として食に関することを発信できたらと思っています。思いを伝えることの重要性を感じ…
0 いいね!12/5「黄柚子 ハンザキ柚子を楽しむ会」坐来大分で開催しました。「柚子づくし」 宇佐市院内町のハンザキ柚子。まるごと、刻んだものを甘みと、塩みでいただきます。
0 いいね!このwebマガジン「食を伝えたい」は、私の思いを伝える場として活用しています。もちろんオフィシャルサイトもあるのですが、そのときどきの思いを伝える場としては、「あの時こんなことが…
0 いいね!さて、このwebマガジン「食を伝えたい」も、ぼちぼち続けておりますがこの1年を振り返ってみますといろいろな出来事が思い出されます。 残り少なくなった2014年ですが、しっかり自…
0 いいね!新しいステージスタート。今月25日、フレッシュな黄柚子ごしょうを解禁しました。この黄柚子ごしょうのデビューは、 私にとって新らたなステージです。まだまだ精進を重ねなければなりませ…
0 いいね!秋と言えば、やはりお米。私はこの時期、新米を前にすると日本人だなぁとつくづく感じます。悪天候の影響が少なくて済み、黄金に色づいた稲穂に実っているたくさんのお米の収穫を喜ぶことがで…
0 いいね!フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。 いかがお過ごしですか?夏を…
フードプロデューサー神谷禎恵(かみやよしえ)です。早いものでゴールデンウィーク…
食のコーディネーター神谷禎恵(かみやよしえ)です。4月からはフードプロデューサ…