2015年4月号 Webマガジンvol.…
フードプロデューサー神谷禎恵（かみやよしえ）です。早いものでゴールデンウィーク…
マダムゆずの「食を伝えたい」【購読無料】
2015年5月号 Webマガジンvol.42
「ゆずごしょう」に関連する記事
Webマガジン「食を伝えたい」
さて、このｗebマガジン「食を伝えたい」も、ぼちぼち続けておりますがこの1年を振り返ってみますといろいろな出来事が思い出されます。 残り少なくなった2014年ですが、しっかり自…
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madameyuzu
≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
いよいよ柚子が色づき始めました。秋の到来とともに柚子たちも衣替えです。まだまだ、色はまだらですが、急な冷え込みなどで一気に黄色くなってくると思います。完熟した採れたての黄色い柚子…
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madameyuzu
≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
いよいよ柚子の青い実は大きく育ってところどころ、 色づき始めました。秋が駆け足でやってくると、 きっと柚子たちも駆け足で、黄色くなってくると思います。黄色い柚子は、本当に美味しく…
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madameyuzu
2014年のゆずごしょうキット完売終了いたしました！
「院内ゆずごしょうキット」 9月30日をもって今年の発送を終了いたしました。 今年の柚子や唐辛子は日照不足に長雨そして裏年と、なかなか思うようにいかないのが自然のものの摂理で…
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madameyuzu
≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
いよいよ柚子の青い実は大きく育ち、この駆け足の季節の移り変わりに、色づくのではと心配しています。なかなかいいお天気が続かないままですが、なんとかお陽様がしっかりあたってくれること…
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madameyuzu
2014年のゆずごしょうキット販売中！ 期間限定 まもなく終了！
2014年のゆずごしょうキット販売中！ 期間限定 まもなく終了！ いよいよ出荷もピークを迎えています。お手元に届いた皆様からの喜びの声もいただいています。ありがとうございま…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！今が旬！！満席講座もございます。お急ぎください。
今ではいたるところで見かける「ゆずごしょう」大分県が発祥のゆずごしょうですが、青柚子のおいしい時期と、青い唐辛子のおいしい時期が重なるのは、実はほんの一瞬。先人たちはその旬をのが…
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madameyuzu
【お知らせ】神谷禎恵2014年9月～講座講演情報
神谷禎恵講座講演情報です。調味料を中心にお伝えしたい事がたくさんあります。ぜひご参加ください。博多阪急うまか研究所 調味料講座10月14日（火）11月11日（火）12月9日（火）…
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madameyuzu
≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
この写真は「オニユズ」「獅子頭」とも言われるもので、普通の柚子の2～3倍の大きさになるものです。お正月の飾りや、器がわりとしても、よく活用されます。院内町の柚子は、いよいよ大きく…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！まもなく旬到来！！満席講座もございます。お急ぎください。
今ではいたるところで見かける「ゆずごしょう」大分県が発祥のゆずごしょうですが、青柚子のおいしい時期と、青い唐辛子のおいしい時期が重なるのは、実はほんの一瞬。先人たちはその旬をのが…
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≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
柚子の実はずいぶん大きく育ちました。暑い日差しを浴びながら、台風や、大雨にも耐えています。無農薬で育てている柚子の幹にあった、蝉の幼虫は多くが巣立っていきました。ゴルフボールより…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！まもなく旬到来！！
2014年のゆずごしょう講座の募集をはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細や予定は…
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madameyuzu
≪情報トピックス≫宇佐市院内町からゆず便り
柚子の実がかなり育ちました。暑い日差しを浴びながら、すくすくと大きくなっています。柚子団地に来て頂くと驚くと思うのですががる、無農薬で育てている柚子の幹には、蝉の幼虫がたくさんつ…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！
2014年のゆずごしょう講座の募集をはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細や予定は…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！
2014年のゆずごしょう講座の募集をはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細や予定は…
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madameyuzu
2014年ゆずごしょう講座受付中！
2014年のゆずごしょう講座の募集を先月よりはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細…
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2014年6月1日よりゆずごしょう講座受付開始！
2014年のゆずごしょう講座の募集をはじめています。日程を調整しながら、ひとりでも多くの方にご参加いただけたらと思っています。今年も30講座ほどを考えています。講座の詳細や予定は…
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madameyuzu
2014年6月1日よりゆずごしょう講座受付開始！
～宇佐市院内町からゆず便り～ちょうど今、柚子の花が咲き始めて満開に向かっています。真っ白な5弁の花弁がとても優雅でいい香りを放っています。まもなく満開を迎えると、柚子団地はいい香…
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madameyuzu
世界農業遺産認定記念 ≪森と海の恵みごはん≫
今回大分県の国東半島宇佐地域が世界農業遺産に登録されて、あらためてこの地域を見まわしてみると本当に豊かな食材にあふれていたことに気づかされます。私たちが日常生活で何気なく口にして…
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レシピ『チキンのゆずごしょうサルサソース添え』（AW kitchen PREMIER 中村和正シェフ考案②）
AW kitchen PREMIER（AWキッチンプルミエ） 中村和正シェフ考案の旬のゆずごしょうを活かした1品です。3回にわたる特別レシピの第二弾！レシピを紹介↓↓↓
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フードプロデューサー神谷禎恵（かみやよしえ）です。早いものでゴールデンウィーク…
2015年3月号 Webマガジンvol.…
食のコーディネーター神谷禎恵（かみやよしえ）です。4月からはフードプロデューサ…
2015年3月号 Webマガジンvol.…
食のコーディネーター神谷禎恵（かみやよしえ）です。皆様、お元気ですか？春めいて…